Odeljak

Glavna jela

Vojvođanske lovačke šnicle

Sastojci 800 gr svinjskog mesa 2 kašike brašna 3 čena belog luka 1 dl belog vina 0,5 ulja pavlaka peršun, začini krompir Postupak Meso iseći na šnicle, posoliti, uvaljati u brašno. Propržiti ih na...

Krompir paprikaš sa kobasicom

Jelo koje se često priprema u Vojvodini, posebno u porodicama koje se bave poljoprivredom. Domaće kobasice, krompira i luka se uvek ima, a jelo se prilično brzo skuva.

Domaći gulaš sa rezancima

Priprema ovog jela zahteva vreme, ali vredno je svakog minuta provedenog u pripremi.

Punjena paprika

Punjena paprika je pravo letnje jelo. Napraviti ukusan nadev i valjano napuniti paprike su suština uspešnog procesa, uz dovoljno dugo krčkanje. Sastojci 10 paprika 300 gr mesa 1 šoljica pirinča 2 glavice crnog luka...

Pijani šaran

Sastojci 1 šaran oko 2 kg 2 glavice crnog luka ulje, biber, začini, limunov sok 4 šoljice pirinča belo vino Postupak Posečemo ribu na nekoliko mesta, namažemo limunovim sokom, uljem i začinima. Posebno izdinstamo...

Brz ručak, pečena svinjska džigerica sa belim lukom

Sastojci 500 gr svinjske džigerice mleko so, biber, beli luk Postupak Džigericu iseći na šnite i preliti mlekom. Ostaviti u frižider da odstoji oko pet sati. Džigericu uvaljati u brašno i staviti da se...

Pečene krmenadle

Sastojci 500 gr krmenadli (svinjske) 1 dc ulja 2 dc vode malo belog vina so, biber Postupak Krmenadle usoliti i pobiberiti. Poređati u pleh, preliti vodom, uljem i dodati malo vina. Dinstati oko 40...

Krompir paprikaš sa svinjskim rebrima

Mi u Vojvodini smo omađijani svim mogućim vrstama gulaša i paprikaša, pa tako i ovaj sa rebrima se nalazi na našim trpezama. Pravi, domaći starinski paprikaš poznaćete po njegovim sastojcima kao što je crveni krompir…...

Tokanj gulaš

Ako ste ljubitelj pikantnih ukusa, onda je ovo jelo pun pogodak za vas!

Bećarac

U Vojvodini bećarom zovu neženju, momka veseljaka i bezemljaša. U davna vremena oni su hleb zarađivali čuvajući od lopova gazdinske bašte u kojima je uvek bilo paradajza, luka i paprike. Uz malo soli i...