Odeljak

BLOG

Vojvođanski i ini začini

Začini su ono što od najobičnijih jela pravi spektakl. Začini su odgovorni za uživanje i slast. Začini su krivi što ne možete da stanete. Začini podižu lestvice sladokuscima. Isuviše je prozaično zvati ih sušenim...

Organska ili samo hrana

Pre neki dan čujem kako jedan prilično uglađen gospodin, više za sebe nego za bilo koga drugog, lepog vaspitanja, gledajući u pravcu natpisa zdrava hrana, kaže: „Ovo je nekad bila samo hrana.” Ja se...

Začiniti nekome ili neku čorbu

Kako izgleda vaša kuhinja iz snova? Moja je prostrana i svetla. U njoj se i priprema i jede. Ima stakleni zid i vrata ka dvorištu. Ima crne i bele, velike pločice po podu, po...

Riblja čorba – sve u jedan

Za ljubiteljke ribe, kakva sam ja, ne postoji pitanje da li je supa, čorba ili paprikaš. Samo nek je od ribe i nek je dobra, jaka, ljuta, slasna, i samo nek je kotlić pun....

Tamo raste slatko voće, za džem što se svima hoće

Ljudi se dele na one kojima džemom namazana kriška hleba pada na namazanu stranu i na, zaklete neprijatelje, one kojima kriška pada na onu drugu manje bolnu stranu. Razlog, dakle, neosporan i u isto...

Slatko, slatko od…

Zamislite mali grad u Srbiji. U njemu siva zgrada od šest spratova. Na četvrtom, zamislite jedan prostrani, svetao stan i u njemu profesoricu pred penzijom. Visoku, lepu, kose uredno vezane u punđu, očiju bistrih,...

Bila jednom jedna trešnja

U babinom komšiluku na livadi, koja je delila i spajala dve ulice i jedan sokak, centralno mesto zauzimala je jedna trešnja. Velika. Jedno od onih nepitanih pitanja, jer te smrt najbližih kolikogod bili stari...

Domaće novostvorene sorte grožđa

Niko ne pita od koje sorte pšenice je umešen hleb, ali svi pitaju od koje sorte grožđa je napravljeno vino. Zato, evo upoznavanja sa nekim od najpoznatijih novostvorenih sorti!

Autohtona sorta – jer raste gde i mi

Sigurno ste se više puta zapitali otkud vi baš ovde. Ali, da li ste se ikada zapitali otkud baš ove autohtone sorte grožđa u vašoj čaši ovde? Odgovor je svevremenski – Čudni su putevi...

Mangulica – kraljica među svinjama

Prvo sam mislila, da li je moguće da posle svih napinjanja da se dijamant našeg nacionalnog marketinškog karaktera izbrusi, opet mašimo, ne temu, tema je odlična, nego način i stil probijanja kvalitetnih proizvoda na...