Saher torta

Čuvena Saher torta je čokoladna torta sa džemom od kajsija napravljena davne 1832 god. u Beču
Uz ovaj recept, originalnu saher tortu ćete imati i na vašoj trpezi.

Sastojci

140 gr maslaca
110 gr šećera u prahu
6 žumanaca
6 belanaca
130 gr čokolade
110 gr šećera kristal
140 gr brašna
200 gr džema od kajsija

Glazura od čokolade

Penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu. Postepeno dodavati jedno po jedno žumance, dobro umutiti.
Čokoladu otopiti na pari i umešati u krem od žumanaca. Belanca ulupati sa kristal šećerom, dodati brašno i sjediniti sa kremom od žumanaca. Peći na 160 stepeni 15 minuta.
Kada je kora pečena i ohlađena prepoloviti je na pola i premazati džemom. Preliti glazurom od čokolade.
Prijatno!
Tags: