Damen kapric

Starinski kolač koji se ranije često pravio u Vojvodini. U prevodu ime kolača bi značilo ženske bubice ili inat.

Sastojci

  • 4 žumanca
  • 4 kašike šećera
  • 80 gr masti
  • 1 dl mleka
  • 200 gr brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • džem
  • Za šam: 4 belanca, 8 kašika šecera

Postupak

Žumanca, šećer, mast, mleko i par kašika brašna izmešati. Dodati ostatak brašna. Usuti testo u pleh i peći na 180° 10 minuta
Preko pečenog testa premazati džem i šne od belanaca. Vratiti kolač da se dopeče još 20 minuta. Gotov je kada šne dobije rumenu boju.
Prijatno!
Tags: