Oznake pretraga

vojvodjanski specijaliteti

  • Home
  • vojvodjanski specijaliteti

KROMPIR PAPRIKAŠ (Ćoravi paprikaš)

Prastaro, bezmesno i jednostavno jelo. SASTOJCI : 1kg krompira 2 glavice crnog luka aleva paprika, brašno, so, biber, peršun, ulje, lovorov list POSTUPAK : Luk iseckati i staviti na malo ulja da se prži,...

RATARSKA ČORBA

SASTOJCI : pileće meso 1 veza zeleni 1 glavica crnog luka 1 žumance 1 kašika brašna 1 dl pavlake malo soka od lumuna mlevena paprika so, peršun, biber POSTUPAK : Pileće meso iseći i...

ŠVARGLA

Može biti deo doručka ili večere domaćina brojnih disnotora. Kao glavna poslastica ili samo da se premosti vreme dok se iz pušnica ne iznesu kobasice, kuleni, šunke i drugi nezaobilazni činioci zimskih slava i...

TARANA SA MLEKOM

Tarana sa mlekom SASTOJCI : 2 jaja po potrebi brašno 1l mleka 5 kašika šećera POSTUPAK : Umesite tvrdo testo od brašna i jaja. Ostavite da odstoji 20min. Kada je odstojalo , izrendati ga...

DOMAĆI REZANCI

Domaći rezanci ili kako da napravite domaću pastu za supu, široke rezance za gulaš i flekice za razne čorbice. Osnovno i jedino pravilo je da se oni prave samo od brašna i jaja. SASTOJCI...

RINFLAJŠ U SOSU OD VIŠANJA

Sos od višanja POSTUPAK : Postupak je identičan kao za većinu sosova. Na malo masti ili ulja propržite brašno, kada se brašno zapeni dodajte višnje bez koštica. Mešajte na laganoj vatri dok se ne...

RINFLAJŠ SA SOSOM OD MIROĐIJE

Dobri stari sos od mirođije Sos od mirođije SASTOJCI : 1 kašika masti 3 kašike brašna 1 veza mirođije 2 šolje supe 1 kašika sirćeta so POSTUPAK : Rastopiti mast i dodati brašno. Pržiti...

RINFLAJŠ U SOSU OD PARADAJZA

U svakoj domaćinskoj kući se zna da ručak nije ručak dok na stolu ne zamiriše sveža goveđa ili pileća supa. Reč rinflajš potiče od nemačke reči “Rindfleisch” što znači goveđe meso. Glavna zvezda rinflajša...

PRŽENICE

U Banatu kvašenice, u Bačkoj pofezne , moča ili bundaš kenjer, u Sremu i Bačkoj zavijače su popularno jelo od hleba i jaja. SASTOJCI : hleb 1.5dl mleka 2 jaja POSTUPAK : Isecite hleb...

VOJVOĐANSKA ŠUNKA

VOJVOĐANSKA ŠUNKA OPIS : Pored paprikaša, slanine, svečane supe, kulena, kobasice… šunka je jedan od najizrazitijih vojvođanskih brendova. Simbol je dobre hrane, ali je i stvar prestiža. Bogatu paorsku kuću nekada, pa ni danas,...