Knedle sa šljivama – Gomboce
Gomboce kao nacionalno jelo, poslastica iz Vojvodine, kako nam kažu one starije i iskusnije domaćice, postoji više od 100 godina.
SASTOJCI :
- 700gr krompira
- 1dl mleka
- 50gr margarina
- 1 kašičica soli
- 500gr brašna
- 2 jaja
- 100gr prezli
- 200gr šećera
POSTUPAK :
Skuvati krompir kao za pire.
Ispasirati sa mlekom, dodati margarin, so, brašno, jaja i sve zamesiti.
Od zamešenog testa praviti male krugove i u sredinu staviti šljivu. U međuvremenu prokuvati 3dl vode. U ključalu vodu spuštati knedle.
Na malo ulja propržiti prezle i dodati šećer.
Gotove knedle uvaljati u prezle i slagati u posudu. Služiti po želji.
Prijatno!
